На Большой Грузинской открываются рестораны Lali и Kitana от Аркадия Новикова
Суходольский Дмитрий 
Завтра на Большой Грузинской улице, 39, недалеко от Тишинской площади, начинают работу в техническом режиме два новых заведения — Lali и Kitana Asia Grill. Рестораны, созданные альянсом Аркадия Новикова и Ерванда Галстяна, располагаются в одном здании, но предлагают гостям принципиально разные концепции, интерьеры и меню.
Что представляют собой новые проекты?
Lali — это ресторан узбекской кухни, над созданием которого команда работала целый год, изучая региональные традиции Узбекистана. Бренд-шеф Руслан Италмазов включил в меню самаркандский плов, нарын с бульоном, казан-кабоб, вагури, ковурма лагман, манты, самсу и различные виды шашлыков.
Соседний проект, Kitana Asia Grill, специализируется на паназиатской кухне, объединяя кулинарные традиции Японии, Китая, Кореи, Таиланда и Сингапура. Это вторая точка бренда, первая работает в Ташкенте. Основной акцент сделан на блюдах, приготовленных на японском гриле робата, за кухню отвечает бренд-шеф Рустам Самедов.
Чем отличаются заведения?
Хотя оба ресторана принадлежат к партнерству Novikov Group и Family Garden, они существенно различаются по масштабу. Lali более вместителен: он рассчитан на 150 посадочных мест, тогда как Kitana Asia Grill — на 90. Ранее этот ресторанный альянс уже успешно развивал такие сети, как «Сорренто», «Южанин», «PRO.Хинкали», Ramen Room, «Pro.Мидии» и 321 CLUB.
Снимая городские события, я часто замечаю, как быстро меняется ресторанная карта нашего района. Новые места — это всегда интересно, особенно когда они появляются парой, предлагая выбор между традиционным и современным. Надеюсь, оба проекта найдут своих ценителей.
Вопросы и ответы
Где находятся новые рестораны Lali и Kitana?
Заведения открываются в Москве на Большой Грузинской улице, дом 39, рядом с Тишинской площадью.
Кто является владельцем этих ресторанов?
Проекты развивает ресторанный альянс, состоящий из Novikov Group Аркадия Новикова и компании Family Garden Ерванда Галстяна.
В чем разница между кухнями Lali и Kitana?
Lali специализируется на региональной узбекской кухне, а Kitana Asia Grill предлагает паназиатские блюда, приготовленные преимущественно на японском гриле робата.
SukhodolskiyPRO — светские новости, афиша и звёздная хроника
